Šťavnatý tvarohový koláč s aronií
Tvarohový koláč s křehkým základem a lehkou krémovou náplní, obarvený a dochucený aroniovým práškem.
- Porce1 koláč
- Časpečení asi 60 min
- DruhPečení
Suroviny
Těsto
- 70 g másla
- 75 g cukru
- 200 g mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
Tvarohová náplň
- 500 g měkkého odtučněného tvarohu
- 200 g zakysané smetany
- 3 žloutky
- 3 bílky
- 150 g cukru
- 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
- 250 ml mléka
- 100 ml oleje
- aronie BIO prášek podle chuti a barvy
Postup
- Ze surovin na těsto vypracujte křehké těsto. Vtlačte ho do vymaštěné dortové formy a vytvarujte okraj vysoký asi 1–1,5 cm.
- Tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a žloutky našlehejte do hladka.
- Přimíchejte mléko, pudinkový prášek a olej. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do tvarohové směsi.
- Podle chuti přidejte aroniový prášek a dobře promíchejte.
- Náplň nalijte na těsto a pečte při 170 °C s horkovzduchem asi 60 minut.
Aronie do receptu
Recept: Aronia ORIGINAL Naturprodukte GmbH, Německo (aronia-original.de), přeloženo do češtiny.