Vánoční kořeněný koláč s aronií
Kořeněný čokoládový koláč se šťávou z aronie, který voní po Vánocích a hodí se ke kávě.
- Porce12 kousků
- Čas1 h
- DruhPečení
Suroviny
- 300 g mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 30 g kakaa
- 150 g cukru
- 2 lžičky skořice
- 1 lžička koření na perník
- 1 špetka muškátového oříšku
- 1 špetka soli
- 160 ml mléka
- 200 ml šťávy z aronie BIO
- 1 velké vejce
- 150 ml rostlinného oleje nebo rozpuštěného másla
- 50 g sušené aronie v hořké čokoládě BIO
- čokoládové hobliny na posypání (volitelně)
Postup
- Troubu předehřejte na 175 °C (horní a spodní ohřev). Smíchejte suché suroviny kromě cukru.
- Olej (nebo máslo), cukr a vejce našlehejte do pěny. Postupně zamíchejte tekuté suroviny (mléko a šťávu z aronie).
- Po lžících přidávejte suchou směs, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec stěrkou vmíchejte sušenou aronii v čokoládě.
- Menší dortovou formu nebo formu na biskupský chlebíček lehce vymažte, naplňte těstem a pečte asi 1 hodinu. Po 40 minutách přikryjte pečicím papírem.
- Koláč nechte krátce vychladnout a podle chuti posypte čokoládovými hoblinami.
Aronie do receptu
Recept: Aronia ORIGINAL Naturprodukte GmbH, Německo (aronia-original.de), přeloženo do češtiny.